电解制水机就是将以市政自来水为水源，通过前置过滤器对水进行过滤，然后得到的净水进入电解槽，以分离膜为媒介在水中施以直流电压，利用电解板使水分解，既而分离出弱碱性水与弱酸性水的一种电器。由于水中的钙、镁、钠、钾等矿物质多聚集在阴极，氢氧离子（OH-）增加而成为弱碱性水，也称为还原水，适合于饮用与保健等；氧、硫酸、硫黄等则被引致阳极，增加氢离子（H+）而生成弱酸性水，也称为氧化水。适合于清洗，消毒，美容等。
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